Le Mas Paulet, grande demeure
construite au 19e siècle sur trois niveaux,
est situé sur la commune d'Anduze, "Porte des Cévennes".
Anciennement Mas de La coste, il doit son nom à Jean-Jacques Paulet (fils de Gaspard), né à Anduze le 26 avril 1740, décédé à Fontainebleau le 4 août 1826. Médecin, savant, botaniste, écrivain, Jean-Jacques Paulet fut médecin du Château Royal de Fontainebleau, et notamment médecin du roi Charles X (1757-1836) à qui il dédia un ouvrage.
Salon, salle à manger,
grande véranda, terrasse
sont à la disposition des hôtes
Automne 2007 : le Mas Paulet a accueilli pendant cinq semaines, le tournage d'un film, un long métrage de Pascal Laëthier avec Clémentine Célarié, François Berléand, Audrey Dana, Armelle Deutch, Alexandra Ansidei, Eric Savin,
Gilles Cohen...